Na batedeira, bater 8 claras com 3 colheres de sopa de açúcar de Coco ou xilitol. Bater em neve, em torno de 5 minutos.
✔ Derreter 150 gramas de Chocolate 70% cacau. Colocar no microondas em torno de 1 a 2 minutos, retirar, mexer e deixar mais 30 segundos para derreter completamente.
✔ Adicionar 50 ml de leite de Coco e mexer até homogeneizar.
✔Misturar tudo, colocar raspas de chocolate e levar no freezer por no mínimo 2 horas.
Bom apetite!!